logo

Culture by Nature

Cuore verde tra due laghi
Prodotti tipici
Cuore verde tra due laghi

Castagne

La castagna un tempo veniva anche chiamata "il pane dei poveri" e rappresentava un alimento importante per le popolazioni locali. Un tempo la pianta della castagna era utilizzata, inoltre, in tutte le sue parti: il legno serviva per i mobili, i rametti erano utilizzati per il riscaldamento della casa, le foglie erano usate per concimare e per la lettiera degli animali.  

Sono molte le ricette in cui viene impiegata: risotto alle castagne, gnocchi di castagne, castagne e latte ne sono solo un esempio.