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Culture by Nature

Cuore verde tra due laghi
Ricette
Cuore verde tra due laghi

Luccio con piselli

Ingredienti:
Tranci di luccio
Farina
Olio - Burro
Piselli
½ cipolla
Passata di pomodoro
Prezzemolo tritato finemente

In una pentola far soffriggere la cipolla tritata finemente con olio e burro. Aggiungere i piselli e continuare come una normale cottura in umido, con l’aggiunta di un po' di passata di pomodoro.

A parte, friggere i tranci di luccio fino a cottura quasi ultimata e successivamente aggiungerli ai piselli. A fine cottura, aggiungre il prezzemolo tritato.